Bienvenue à L'auberge de l'Union

Chaque jour et selon les produits du marché  un plat du jour pour seulement 18 Fr.-

Une entrée plat 22 Fr.-, Plat et dessert à 23 Fr.- ou bien le menu complet à 24 Fr.-

 

 

Nouveauté

Nous vous proposons à midi et le soir,
une carte pour les petites faims et les budgets modérés.

Tartare mois

Nouveau tartare du mois de Juin : Boeuf suisse, oignons nouveaux, olives, tomates confites, basilic et pignons de pin.

Auberge de l’Union

 

Auberge Union

Située au bord du Lac Léman entre Lausanne et Nyon, l’Auberge de l’Union fait face à l’horloge du charmant bourg médiéval bien connu de Saint-Prex qui suscite contemplation et méditations. Plages, sports, promenades et cultures, Saint-Prex les conjugue aussi agréablement.

fruits et legumes

Les Produits de la région

Notre cuisine est inspirée de produits de saison apprêtés de façon originale et issus pour la majorité de produits locaux. Les vins ne sont pas en reste, vous pourrez déguster à votre guise les spécialités de Saint-Prex et d’ailleurs. Nous vous attendons et vous réservons dés lors un accueil chaleureux.

Salle de séminaires et banquets

Salle de séminaires à disposition. Pour vos évents et réunions d’entreprises. Service pause-café, menus Business lunch.
Mariages, baptêmes, anniversaires, n’hésitez pas; nous pouvons accueillir dans notre établissement plus d’une centaine de convives dans un cadre moderne et chaleureux. Élaboration de menus selon votre budget, décors spéciaux pour l’occasion, nous répondrons volontiers à vos attentes.

restaurant Auberge de l'union
auberge union
la patrone
banquet
macaron framboise
cuisine

Le Chef

Wilfried Nicolle

C’est le chef, mais aussi le gérant du restaurant de l’Auberge de l’Union. Natif de la belle Normandie en France (et oui nul n’est parfait), il a fait ses armes dans plusieurs établissements de renom en France et en Suisse, ou la passion pour la cuisine lui a été transmise par ses pairs. Depuis 2011, les casseroles, les couteaux,  dansent chaque jour sur le fourneau pour que des plats créatifs, savoureux et d’une fraîcheur régionale, puissent vous être proposés à la dégustation.

NewsLetter

Je souhaite être informé des propositions de plat du jour, de la sortie de la nouvelle carte, les nouveaux menus et les soirées à thèmes

Merci pour votre inscription, nous vous tiendrons informé des propositions du chef