La Carte SP
Service sur place
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Repas servis
De 11h30 à 14h00
De 18h30 à 21h30
Take Away 10% remise
Venez retirer votre commande directement au restaurant
De 11h00 à 13h30
De 18h00 à 20h30
Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi : service midi et soir
Samedi service uniquement soir
Dimanche service uniquement midi
Les suggestions d’entrées
| Salade verte | 8 Fr.- |
| Cassolette de champignons en persillade | 16 Fr.- |
| Cappuccino de courge aux éclats de châtaignes | 9 Fr.- |
Les suggestions du chef et
La Chasse
Entrecôte de cerf sauce Grand veneur 42 fr.-
Assiette du chasseur(340 Gr.-de viande :cerf,chevreuil,sanglier) 58 fr.-
Médaillons de chevreuil sauce Grand veneur 47 Fr.-
Filet mignon de sanglier sauce Grand veneur 39 fr.-
Garniture chasse : Spätzle, marrons glacés, maki chou rouge et vert &poire à Botzi
| Filets de perches meunières, sauce tartare, citron, salade verte et frites | 38 Fr.- |
| Omble chevalier sauce Chasselas, riz noir & légumes | 39 Fr.- |
| Faux filet de bœuf sauce champignons, pommes frites & légumes | 39 Fr.- |
Perche : Estonie, Pologne // Omble chevalier : Suisse // Bœuf : Suisse
Merci de passer votre commande
1 heure avant de la retirer au restaurant
ou avant la livraison chez vous, parce que
la logistique du restaurant sera optimisée.
Les Tartares :
– Portion plat (une garniture à choix comprise
– Portion maxi (une salade verte et une garniture à choix comprise)
Plat(160g) – Maxi(320g)
| Le Classic : Boeuf, cornichons, échalotes, persil. | 32 Fr.- 49 Fr.- |
| Le Rustique : Boeuf, cornichons, échalotes, moutarde à l’ancienne | 32 Fr.- 49 Fr.- |
| L’Italien : Boeuf, basilic, huile aromatisée truffe blanche & copeaux de parmesan | 35 Fr.- 54 Fr.- |
| Le Royal : Boeuf, Armagnac, foie gras & brunoise de morilles | 39 Fr.- 57 Fr.- |
| Le Samouraï : Boeuf, gingembre, huile de sésame, soja sauce | 35 Fr.- 54 Fr.- |
| Le Teriyaki : Saumon, gingembre, sauce teriyaki, wakamé | 35 Fr.- 54 Fr.- |
| Le Japonais : Thon rouge, gingembre, wasabi, huile de sésame, wakamé | 37 Fr.- 56 Fr.- |
Nos tartares de viandes sont servis avec frites maison, les tartares de poissons sont servis avez riz noir. | |
Les Pokes Bowls :
Repas complet réuni dans une assiette avec riz assaisonné, légumes, cuits et crus, protéines végétales et ou animales, antioxydants naturels. En bref les nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps
| Végétarien : Riz à sushi, wakamé, légumes, tofu mariné au gingembre et teriyaki, légumes cuits et crus, wakamé | 32 Fr.- |
| Saumon mariné : Riz à sushi, saumon mariné citron vert et teriyaki, légumes cuits et crus, wakamé | 32 Fr.- |
| Viande boeuf : Riz à sushi, viande de boeuf mariné, légumes cuits et crus, wakamé | 32 Fr.- |
Dorade : Riz à sushi, dorade au lait de coco et citron vert, légumes cuits et crus, wakamé |
32 Fr.- |
Pourquoi passer votre commande
1 heure avant de la retirer au restaurant,
c’est pour une meilleure logistique
de livraison à domicile
Dans la mesure ou vous passez votre commande
1 heure avant de la retirer au restaurant
ou avant la livraison chez vous,
vous participez à la bonne organisation de notre chef
Les Desserts
Dessert spécial automne
Verrine de vermicelles aux marrons 12 Fr.-
Tarte fine aux figues, glace cannelle 12 Fr.-
| Moelleux au chocolat 70% au cœur coulant | 16Fr.- |
| Crème brulée à la vanille | 12Fr.- |
| Palette de sorbets et crèmes glacées maison | 14Fr.- |
| Colonel (2 boules citron arrosées de vodka 2cl) | 12Fr.- |
| Coup de foudre (2 boules de fruits rouges arrosées de xuxu 2cl) | 12Fr.- |
| Valaisan (2 boules abricot arrosées d’Abricotine 2cl) | 12Fr.- |
| Limoncello (2 boules citron arrosées de Limoncello 2cl) | 12Fr.- |
| Glaces : Vanille, Mocca, Carambar, Pistache, Rhum-raisins | 3,90 Fr.- La boule |
| Sorbets : Citron, Abricot, Ananas, Chocolat, fruits Rouges, Mojito | 3,90 Fr.- La boule |
Garnitures en suppléments
| Salade verte, vinaigrette balsamique | 6 Fr.- |
| Gratin de pommes de terre | 7 Fr.- |
| Pommes wedges | 7 Fr.- |
| Riz noir | 7 Fr.- |
N’oubliez pas de commander
vos garnitures surtout pour
la livraison à votre domicile.
