La Carte SP

Service sur place

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Repas servis

De 11h30 à 14h00
De 18h30 à 21h30

 

 

Take Away 10% remise

Venez retirer votre commande directement au restaurant

De 11h00 à 13h30

De 18h00 à 20h30

Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi : service midi et soir

Samedi service uniquement soir

Dimanche service uniquement midi

Les suggestions d’entrées

Salade verte   8 Fr.-
Salade mêlée 12 Fr.-
Salade de caille laquée au miel et gingembre     18 Fr.-

Les suggestions du chef

Filets de perches meunières, sauce tartare, citron, salade verte et 1 garniture à choix38 Fr.-
Omble chevalier sauce Chasselas, écrasée de pommes de terre & légumes39 Fr.-
Caille laquée au miel et gingembre, riz noir & légumes de saison39 Fr.-
Côte de veau poêlée sauce aux morilles, pommes frites & légumes49 Fr.-

Perche : Estonie, Pologne        Omble chevalier : Suisse                   Bœuf  et Veau : Suisse

Merci de passer votre commande
1 heure avant de la retirer au restaurant
ou avant la livraison chez vous, parce que
la logistique du restaurant sera optimisée.

 

 

Les Tartares :

– Portion plat (une garniture à choix comprise

– Portion maxi (une salade verte  et une garniture à choix comprise)

Plat(160g) –  Maxi(320g)

Le Classic :
Boeuf, cornichons, échalotes, persil.
32 Fr.-   49 Fr.-
Le Rustique :
Boeuf, cornichons, échalotes, moutarde à l’ancienne
32 Fr.-   49 Fr.-
L’Italien :
Boeuf, basilic, huile aromatisée truffe blanche & copeaux de parmesan 
35 Fr.-   54 Fr.-
Le Royal :
Boeuf, Armagnac, foie gras & brunoise de morilles   
39 Fr.-   57 Fr.-
Le Samouraï :
Boeuf, gingembre, huile de sésame, soja sauce
35 Fr.-   54 Fr.-
Le Teriyaki :
Saumon, gingembre, sauce teriyaki, wakamé  
35 Fr.-   54 Fr.-
Le Japonais :
Thon rouge, gingembre, wasabi, huile de sésame, wakamé
37 Fr.-   56 Fr.-
Le Robinson  :
Dorade, lait de coco, citron vert, gingembre, oignons tiges
37 Fr.-   56 Fr.-

Nos tartares de viandes sont servis avec frites maison, les tartares de poisson sont servis avez riz noir.

 

Les Pokes Bowls :

Repas complet réuni dans une assiette avec riz assaisonné, légumes, cuits et crus, protéines végétales et ou animales, antioxydants naturels. En bref les nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps

 

 

 

Végétarien :      Riz à sushi, wakamé, légumes, tofu mariné au gingembre et teriyaki, légumes cuits et crus, wakamé32 Fr.-
Saumon mariné : Riz à sushi, saumon mariné citron vert et teriyaki, légumes cuits et crus, wakamé32 Fr.-
Viande boeuf :    Riz à sushi, viande de boeuf mariné, légumes cuits et crus, wakamé32 Fr.-

Dorade :     Riz à sushi, dorade au lait de coco et citron vert, légumes cuits et crus, wakamé

 

32 Fr.-

 

Pourquoi passer votre commande
1 heure avant de la retirer au restaurant,
c’est pour une meilleure logistique
de livraison à domicile

 

 

Dans la mesure ou vous passez votre commande
1 heure avant de la retirer au restaurant
ou avant la livraison chez vous,
vous participez à la bonne organisation de notre chef

 

 

Les Desserts

Moelleux au chocolat 70% au cœur coulant 16Fr.-
Crème brulée à la vanille
12Fr.-
Palette de sorbets et crèmes glacées maison 14Fr.-
Colonel (2 boules citron arrosées de vodka 2cl)      12Fr.-
Coup de foudre  (2 boules de fruits rouges arrosées de xuxu 2cl)12Fr.-
Valaisan (2 boules abricot arrosées d’Abricotine 2cl)        12Fr.-
Limoncello (2 boules citron arrosées de Limoncello 2cl)12Fr.-
Glaces : Vanille, Mocca, Carambar, Pistache, Rhum-raisins3,90 Fr.- La boule
Sorbets : Citron, Abricot, Ananas, Chocolat, fruits Rouges, Mojito3,90 Fr.- La boule

 

Garnitures en suppléments

Salade verte, vinaigrette balsamique6 Fr.-
Gratin de pommes de terre 7 Fr.-
Pommes wedges7 Fr.-
Riz noir 7 Fr.-

 

N’oubliez pas de commander
vos garnitures surtout pour
la
livraison à votre domicile.

 

 

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